旅游热了 民宿火了

有数据显示青岛暑期民宿预订量位居热门预订城市TOP1

暑期以来，全国多地连续高温，却难以阻挡大家的出游热情，“到青岛避暑”成为全国各地游客的心动选择之一。近日，途家民宿发布《暑期民宿玩乐指南》，平台数据显示，截至7月4日，热门城市暑期预订量同比去年增长近三成，青岛位居热门预订城市TOP1。

在文旅深度融合的当下，民宿以自然诗意的环境和慢节奏的生活理念、独特的文化内涵，成为大众出游住宿的新选择。青岛民宿业在市场消费需求的驱动下发展迅速，迎来哪些机遇，又遇到哪些发展难题？

青岛民宿预订冲上榜首

7月4日，途家民宿发布《暑期民宿玩乐指南》，平台暑期热门预订城市TOP10分别为青岛、威海、北京、成都、大理、重庆、上海、西安、丽江和南京。这并非青岛民宿首次跻身全国榜单，近年来，每逢节假日，青岛总会处于民宿预订或者旅游目的地热门城市行列。在中国科学院发布的《中国宜居城市研究报告》中，青岛从个被调查城市中脱颖而出，高居榜首，成为全国最宜居的城市。当游客们从四面八方赶到青岛，许多人会选择栖息在一间温暖清新的民宿中，感受与自然同眠的惬意。

“背为山，面为海，头顶是星空，青岛的民宿能满足你的一切想象。”许多游客在网上如此评论。的确，来青岛游玩，如果选择住在民宿，不管是栖于山间，还是宿在海边，都会被美景包围，枕着星光或潮声入眠，全方位感受山海诗意。

青岛酒店管理职业技术学院副教授谢建宏介绍，“近年来，青岛民宿在规模与数量上增长迅速，而且类型多样和特色丰富，在规模、数量、类型、特色、市场需求、政策引导等方面位于全国前列。”青岛有得天独厚的天然条件和地理优势，山、海、城完美地融合在一起，谢建宏认为，青岛的人文资源丰富，比如建筑、街道等，中西结合、兼具现代化风格，尤其是老城区的历史文化资源对来自远方的客人吸引力更大，这也是民宿业发展的一大助力。

民宿的体验“很诗意”

民宿浓缩了一座城市的风华，也勾勒出一方山水的轮廓。青岛凭借独特的文化优势、生态优势、旅游优势、区位优势，正在探索一条从“为游而住”到“为住而游”的民宿旅游发展新路径。

亲子游游客是多家平台民宿预订的主力军，暑期预订占比超六成。在某平台，带有“亲子精选”“儿童娱乐区”“研学”标签的民宿，预订量同比去年增长3倍。很多人在暑期携宠出游、多人结伴出游也会选择民宿，平台带有“宠物友好”“整租”“独栋别墅”“小院”等标签的民宿预订量同比增长倍。此外，后、后偏爱海边目的地，也是青岛民宿预订的主要人群之一。

青岛悠游里院·新中式民宿店长杨帆告诉记者，“民宿5月和6月的客人以来旅游的闺蜜或情侣为主，从7月开始，明显转为带孩子、老人一起出游的家庭，五湖四海的客人都有，四川、云南等西南省份的客人比较多，他们都表示对青岛的海很向往。”

“我非常喜欢带着家人住民宿，喜欢民宿那种慢节奏的状态，感觉很诗意。”“暑假带孩子出来玩，住宿是重要考虑，会给孩子选择体验好的民宿。”记者在青岛悠游里院·新中式民宿遇到的几位客人说。什么样的标准能称得上“体验好”？他们表示，主题特色鲜明、服务细节到位、区位优势、流程规范以及价格合理，都是衡量标准。

行业火爆吸引投资者

海鸥艺术民宿主理人李明告诉记者，往年民宿旺季主要在6—8月，今年的民宿旺季来得“迟了点”，推迟了近一个月的时间，民宿的预订量直到6月底才明显增长。民宿价格目前在元到元之间，暑期预计将上涨到元至元。“今年可能是因为天气回暖晚，再加上高考和端午节赶在一起，紧接着又是中考，所以6月出游的客流量不大。目前客房到7月日前基本满房。我们注意到今年很多客人喜欢当天订房，不像以前，提前很久就预订好房间。”青岛早报记者又采访了其他几家民宿，民宿主理人纷纷表示今年的住宿价格较往年同期有所下降。

青岛市民宿协会秘书长耿大军表示，今年暑期青岛民宿市场最显著的特点就是降价，各家民宿不断适应市场需求，更加平民化，市区公寓、日租类的民宿较之乡村民宿价格波动较小。这样的现象主要受供需比例影响，随着青岛民宿频频火爆出圈，越来越多的投资者向青岛聚集，青岛民宿总量不断增加，估计目前民宿的床位数是年的—2倍，客流量自然会被庞大的供方市场所分流。

耿大军认为，面对这样的情况，民宿经营者们不仅要沉下心“等风来”，也需要用创新想法催生前进的动力，“寻求突破的机会并非一蹴而就，往往需要提前未雨绸缪。等风的同时也不能闲着，该修船修船，该补帆补帆，只有为新机遇做好准备，在机会来临的时候才能抓住它。”

谢建宏则建议民宿从业者在服务和营销等方面进行个性化、差异化创新以提升竞争力。记者走访发现，多家民宿正在做有益尝试。如崂山海边的民宿，房东会提供赶海的小锄头和小耙子等工具，带客人一起赶海；在市南区、市北区的城中民宿，人工智能应用得更为广泛，对年轻人来说更有吸引力；还有许多民宿捕捉到游客的“慢生活”体验需求，增加了喝咖啡、做手工、穿汉服、自然探索等体验项目，让大家在民宿各得其乐，以此赢得更多市场好感。

/ 专家说法 /

“品质＋服务”决定生命力

青岛民宿在数量不断增加的同时，也在不断迭代升级，呈现出多元化的特点。譬如，有的民宿发端于“农家乐”，蕴藏当地文化气质；有些民宿搭建在绿水青山间，颇具时尚和艺术风格，吸引大量年轻人前来打卡；还有的民宿凭借优越的地理位置和丰富的游客资源走精品化路线，精心打造高品质休闲度假地……但青岛民宿业也有良莠不齐、缺乏统一标准监管等多重问题。

谢建宏表示，不是所有民宿都能称为旅游民宿，文化和旅游部曾多次修订发布《旅游民宿基本要求与评价》，评价标准共分，包括环境和建筑（分）、设施和设备（分）、服务和接待（分）、特色和其他（分）四大项，旅游民宿根据得分情况可分别被评定为甲级、乙级、丙级。此外，青岛的不少民宿采用了酒店的星级评价模式，如三星级、四星级、五星级等。年1月，文化和旅游部发布了关于甲级、乙级旅游民宿的公告，全国共家旅游民宿符合甲级标准、家旅游民宿符合乙级标准，其中，青岛海角七号民宿获评甲级。截至今年初，在等级旅游民宿数量方面，目前我市有国家甲级民宿1家、省级五星级民宿6家。

依托青岛山海城湾的优良资源，在八大关、浮山湾、崂山景区周边以及西海岸新区沿海涌现了一大批备受游客欢迎的旅游民宿。今年初，《关于推动青岛市旅游住宿业高质量发展的若干措施》发布，对旅游民宿业的奖励力度较大，尤其明确加大对高品质旅游民宿的支持：对新评定为国家甲级、乙级旅游民宿的，分别一次性给予万元、万元奖励；对新评定为省级五星级、四星级旅游民宿的，分别一次性给予万元、万元奖励。通过实施政策奖励，青岛力争未来3年新评国家级甲级、乙级旅游民宿3—5家，新评定省级五星级旅游民宿家以上、四星级旅游民宿家以上。

谢建宏认为，促进旅游民宿的发展，一方面需要政策的支持和引导，另一方面则需要民宿自身进行规范化建设，完善配套设施，提高服务质量，“高品质民宿的生命力和核心在于品质＋服务。即使是再小的民宿也不能做‘一次性买卖’，所以要保证品质和服务，从专业化的角度在细节、技能、服务流程等方面进行规范。”

为一间房 赴一座城

民宿创新个性化服务 给游客带来沉浸式新体验

随着青岛旅游旺季的到来，游客和市场需求增多的同时，也是考验民宿行业品质的关键期。如何在更激烈的市场竞争中，以更高的品质、更优的体验真正赢得游客好评，是这份“答卷”的难点所在。记者走访调查发现，从目前的预订情况看，今年暑期能提供个性化服务、自然特色与人文魅力、沉浸式新体验的民宿正脱颖而出。我们期待着，在蔚蓝海岸与翠绿山峦的温柔拥抱中，“为一间房，赴一座城”在青岛成为常态。

住客不仅能看海还能“玩海”

远离城市的喧嚣，回归自然，放慢生活的节奏，重拾久违的宁静……崂山脚下的众多民宿营造了这样一种悠闲自在的观山听海生活。

位于崂山区王哥庄街道会场村海边的海鸥艺术民宿主打以山海盛景与艺术栖居相结合的特色，不仅设有清新的欧式海边小院，还有展览馆、美术馆、小型音乐厅、海景露台等，让游客零距离感受海上日出和赶海的乐趣。“海鸥艺术民宿每间房都可以看到大海，只要拉开窗帘，就能欣赏一场震撼人心的海上日出。”该民宿主理人李明介绍，民宿的住客主要是亲子、家庭、情侣出游，大多来自北上广、江苏、浙江等地，店里常年面向大学生提供打折优惠，因此时常有大学生来打卡。

“在这里，住客不仅能看海、听海，还能‘玩海’，民宿离海边只有米，我们为住客免费提供赶海工具和雨鞋，小时管家在订房时还会了解住客的需求，为他们量身定制好出游路线和餐品。今年在旺季来临前，我们把部分套房改成了亲子房，并为孩子安排了手工制作、石膏娃娃彩绘等项目；为家庭中的成人准备了品崂山茶的活动，还定制了寸的投影幕布，到了晚上住客们可以一起看电影聊天。”李明告诉记者。

坐落于仰口崂山湾海岬之上的朴宿·栖澜海居，选取《青岛四十年代诗选》中的名字为每一间客房命名，房间内有面朝大海的飘窗和浴缸、无边泳池、屋顶露台。“我们的客户群体年龄主要集中于岁到岁之间，以他们为核心，或朋友相约，或者带上孩子、父母一起结伴出游。”朴宿·栖澜海居运营负责人介绍，今年夏天，他们推出了定制崂山小团游服务，包含了丰富的崂山特色文旅体验项目，如帆船体验、非遗王哥庄大馒头手作等活动。在餐饮方面，朴宿·栖澜海居不仅有海景餐厅、咖啡厅等选择，还有崂山特色美食，其中海鲜小火锅令不少客人称赞。

沉浸式感受历史文化街区

城中民宿的发展也展现出蓬勃态势。今年4月底刚开业的沃德·观云里民宿位于市北区胶州路，邻近中山路和大鲍岛，是该品牌入驻青岛的首家民宿。“民宿以安静的中式庭院特色呈现，意味着闹市中一处静谧之地，从开业到现在入住率一般可达到%以上，基本上天天满房。现在正值旅游旺季，青岛国际啤酒节也即将开始，所以7月份的整体预订情况也比较乐观。”沃德·观云里民宿负责人杨紫婷告诉记者。

“从开业至今，我们一直坚持着在每个周六，或者客人要求的某个时间，在院子里搞一个轻松自在的party，提供烧烤、酒水、咖啡等，为所有院子里的住客们搭建交流认识的平台，大家闲暇时随意坐在庭院里一起聊天、说故事，或喝酒、吃烧烤，抑或只是听歌、吹风。”杨紫婷说，很多客人表示，没想到在青岛市区民宿里也有这样的沉浸式体验，像置身于古城，像去往了“有风的地方”。有了住客们的良好反馈，杨紫婷表示暑期会继续多组织一些院内的团建活动、文创体验类活动。同时，真心对待客户，以“想人之所想”的服务理念对待客人。杨紫婷介绍，“我们虽然是民宿，但是整个运营管理都是正规酒店标准，比如所有房间的矿泉水都是畅饮，还有欢迎果盘和晚安牛奶等，所有的服务都是按照星级酒店给客人提供。”

同样在两个多月前入驻大鲍岛的悠游里院，其创始人是后年轻人，也是因喜欢历史文化街区的韵味，而选择在这里打造一个新中式风格的特色民宿。民宿是一个四层的百年老四合院，历史悠久，环境优雅舒适，并且交通便利，周边景区集中。“旅游者越来越追求服务质量和品质，所以我们会不断提高服务品质，计划在院内多做一些打卡景点，冬天围炉煮茶，夏天来点冰饮，同时设计一些古风元素，让客人不出民宿就可以拍照打卡，让民宿小院本身就成为一个景点。”店长杨帆告诉记者。

记者在民宿内看到，装修风格是古香古色的新中式，房间和院墙、走廊上都悬挂着书画作品，这里也经常与书法协会联动组织不同主题的书画展。杨帆说，“我们的民宿体量小，只有二十个房间，目标是起码旺季能天天满房。”为此，她希望民宿从业者们能团结起来，丰富内涵“各显神通”，营造良好发展氛围，促进行业整体服务水平的提高。

用真诚带来家的感觉

听海宿说民宿主理人苍佳辰来自哈尔滨，从事文旅行业十几年的他曾多次来到青岛，并被青岛的美景深深吸引住。年，苍佳辰下定决心，要在青岛开一家浪漫、自由而温馨的海景民宿。几经考察，苍佳辰最终决定将民宿选址在西海岸新区金沙滩一带，与几位朋友一起为民宿取名、做LOGO、打造设计风格、软装布置……今年“五一”前，听海宿说正式上线运营，几个月以来人气不断攀升。

“听海宿说主要面向‘Z世代’年轻群体，整体装修风格偏向时尚、活力的loft，不仅能欣赏海景，拍照打卡也更出片。”苍佳辰介绍，听海宿说的理念是广邀四海游客，和大家成为朋友，让住客们找到在家的松弛感。听海宿说为住客免费提供观光电动车、露营帐篷等物资，住客可以自由欣赏西海岸新区的秀美海岸线。

此外，苍佳辰时不时会在房间提供“小惊喜”，也根据自己亲身吃过、玩过的经验设计出几份不同的青岛旅游路线。“有时会放小果盘、小海鲜当入住惊喜，最近青岛国际啤酒节要开幕了，考虑随机在房间中提供青岛啤酒，让住客感受青岛的热情与好客。”苍佳辰介绍。

在经营民宿的过程中，苍佳辰交到了更多朋友，他说：“真诚是我们经营民宿始终不能丢掉的‘根’，在抖音购买了团购的顾客，不管预约入住时是不是旺季，我们都严格按照规则核销，不会再额外加价。之前有一家人订了一晚民宿，过来入住的时候我们聊了很多，彼此感觉很投缘，我就给他们送了一些青岛特色美食，他们不仅续订了几天，临走时还把整个房间都认真打扫了一遍，当时心里特别感动。”对苍佳辰来说，住客的认可是他前进的动力。

在西海岸新区，还有许多民宿根据暑期出游学生群体居多的特点，推出了特色产学研游玩项目。如，杨家山里院子面向高考生、大学毕业生推出了“山里毕业套餐”，特色田园活动、露营毕业趴、山野K歌……地道的田园生态美食、大锅柴火饭满是童年的味道。毕业生们可以在星空、微风、虫鸣鸟叫之中享受自然带来的美好，一起留下难忘的青春回忆。

观山听海 阅尽百年

青岛民宿主要集聚在沿海、山区、历史文化街区以及网红打卡地周边

近年来，随着个性化、休闲度假旅游的兴起，民宿作为旅游发展的新兴业态日益得到大众青睐，已经逐步成为推动旅游产业转型升级和乡村振兴的重要力量。青岛坐拥山海城湾优质文旅资源，各区市民宿可谓百花争妍、各有千秋，栖居青岛民宿，既能领略红瓦绿树、碧海蓝天的自然风光，又能“穿越时光”触碰百年前的怀旧记忆，时尚大气的现代化民宿也时刻彰显着这座城市十足的元气活力。

记者了解到，青岛民宿是从—年开始兴起的，目前青岛已经有超过家民宿，能够为各地游客提供至少张床位。在等级旅游民宿数量方面，目前青岛有国家甲级民宿1家、省级五星级民宿6家。青岛市的民宿分布主要以崂山区、市南区和西海岸新区相对集中，主要聚集在沿海一带、特色山区、知名风景区、历史文化街区以及网红打卡地周边。

市南区：格调风情浪漫洋溢

市南区民宿主要集中于五四广场、八大关、浮山湾一带，坐拥美墅假期民宿、里院客栈、木鱼堂客栈、海角七号美景美墅、安纳花园等民宿。历史文化名人街区中满是老城的浪漫，与碧海沙滩相映成趣。典雅复古的欧式建筑、简约大气的老街里院纷纷摇身一变，成为现代与复古巧妙碰撞的度假民宿。这些民宿大多邻近各旅游观光点，推门即是极具青岛特色的风光，也与中山路、台东步行街、万象城等商圈距离较近，是集观光与购物于一体的佳选。

市北区：鲍岛记忆穿越怀旧

栖居于市北区，可以来到大鲍岛感受民国时期的“老青岛”街区，在满满的怀旧气息中重温这座城市的成长足迹。也可以打卡邮轮母港独有的港口海滨景象，拉开窗帘俯瞰一艘艘邮轮缓缓驶向远阔蔚蓝大海，入夜后万家灯火璀璨星光，也是青岛城市魅力的生动写照。

崂山区：山海胜景业态丰富

崂山远山如黛，如诗如画，为民宿提供了得天独厚的“画板”。依托崂山秀美山海风光，崂山区形成了沙子口流清河沿线、王哥庄仰口一线、北宅九水一带三大民宿集聚区。如慕野共潮民宿、陌海美墅、临澜海墅、邂逅美宿、仙居崂山、壹帆森海等。崂山区民宿已形成了多元业态：休闲度假、轰趴团建、露营骑行、冲浪滑板、求婚庆生、婚拍旅拍、研学论道、养生修身、非遗体验、乡村采摘……崂山王哥庄大馒头、北宅樱桃、崂山茶等地方特色物产，让崂山民宿“有景、有趣、有美食”。除此之外，目的地婚拍、旅拍以及目的地婚礼等婚尚旅游产业的发展，也为崂山民宿产业增添了几分幸福气息。

西海岸新区：山居闲趣时尚多元

截至目前，西海岸新区共有家精品民宿，包括灵山岛省级旅游民宿集聚区、鱼鸣嘴民宿、鱼鸣丽墅、铁山杨家山里精品民宿和藏马山民宿等，许多特色民宿依托周边山地自然环境建设而成，打造“宿景相融”的人与自然和谐共处新场景。除此之外，海景loft也是西海岸新区民宿的一大特色，金沙滩、唐岛湾一带，推门见海、打卡出片，多家loft民宿以时尚、价格优惠的特点面向年轻群体。

莱西市：因渔而兴美食相伴

莱西市产芝湖新村位于莱西湖附近，产芝湖新村因地制宜，发展起了以“耕读渔樵”为核心的乡村旅游，现在不仅村容村貌发生了翻天覆地的变化，村民的腰包也鼓了起来，精神面貌焕然一新。年，产芝湖新村变身产芝湖乡村振兴示范片区，入选青岛市乡村振兴十大示范片区之一。产芝湖新村七个自然村之一的产芝村，依托丰富的淡水鱼资源开设多家鱼馆，不少村民看到了商机，主动腾出房子经营起“鱼鲜”民宿，美食与美宿相生相伴，自然而然成了当地的一块金字招牌。

即墨：海岛渔宿生态观光

即墨区鳌角石村被评为年中国美丽休闲乡村，正逐渐成为周边市民乡村出游的打卡首选。鳌角石村通过打造生态茶园观光旅游，提升茶叶品牌影响力，增加农民收入新渠道。如今的鳌角石村，随着旅游人气的增加，形成一条由梅花、茶田、民宿相结合的文旅产业链条。位于胶东半岛南岸、黄海之滨的大管岛，在“海岛绿电”建成投运后岛上的旅游业也持续“充电”，越来越多的居民加入开办民宿的行列中，游客可以沉浸式感受海岛风情，品尝刚上岸的海鲜、体验渔家乐。

/ 观点 /

民宿发展路在何方

“这几年青岛民宿不断增多，整体年平均价格会较之前有所降低，淡旺季价格差会更大、具有地段风光优势的精品度假酒店式民宿会根据旺季客流的影响继续拉高整体平均价位。”青岛市民宿协会秘书长耿大军表示，从近几年的整体情况来看，随着青岛民宿产业持续发展成熟，设施精品化、外观个性化、内饰差异化、服务酒店化、营销平台化的新趋势、新特点日益显著，正逐渐成为青岛文旅产业的有力支柱之一。

“制约民宿产业发展的难点堵点主要集中在乡村民宿合法化问题亟待解决，城市民宿违法经营现象突出，设施配套和业态协同发展不足等方面，为此，我们此前特提出借鉴先进城市经验推动我市民宿产业高质量发展的建议。”青岛市民营经济发展局局长郭振栋在年青岛市两会期间提出了《关于推动我市民宿产业高质量发展的提案》，建议未来加强规划引导和政策支持，借鉴其他城市经验，挖掘文化底蕴，突出地方特色，将民宿产业发展纳入城市建设规划，构建定位科学、布局合理、特色鲜明的民宿发展格局。明确全市民宿行业标准、服务规范、管理职责等。强化证照办理和经营监管，破解乡村民宿办证难，打通乡村民宿证照办理堵点，严厉打击违法经营，支持民宿行业协会发展。除此之外，还要加强基础配套和服务设施建设。以民宿为核心，以景区化理念提升周边环境品质，大力推进基础设施和公共服务设施建设。提升服务品质和品牌特色，鼓励产品创新和业态协同发展。

“比如，崂山可融入海洋文化、茶文化、婚庆文化、绿石文化等特色元素，探索民宿新业态新模式，打造田园休闲、海岛游、山地运动、红色研学等多种体验产品。将崂山茶、崂山绿石等特色产品放在民宿出售，起到较好带动作用。建议将民宿发展与当地特色产业紧密融合，推出民宿+特色农产品、民宿+手工艺品、民宿+农副产品加工、民宿+电商物流等综合业态，打造旅游民宿综合体，延伸产业链、拓展价值链，使民宿真正成为促进乡村振兴、带动共同富裕的有力抓手。”郭振栋说。

来源｜青岛早报记者 杨健 姜丹宁 实习生 白娜 （除署名外）照片由受访者提供