剑鱼（剑鱼招标官网）
swdejp 2025-07-22 01:36 109 浏览
剑鱼又叫箭鱼、剑旗鱼、青箭鱼、丁挽四旗鱼。是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类，因其上颌向前延伸呈剑状而得名。
剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。剑鱼颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕偏黑色。剑鱼平均重量为68～113千克，平均长度2.1米，嘴占其身长的1/3。剑鱼的主要食物为其它鱼类和乌贼。剑鱼分布于除北冰洋之外各大洋，其本身也是一种主要的食用鱼，具有重要渔业价值。
剑鱼，剑旗鱼，青箭鱼，丁挽四旗鱼！
剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等。
法国公共卫生与食品安全部门(AFSSA)指出，孕妇、哺乳期妇女及未满30个月的婴幼儿不宜食用剑鱼。研究表明，剑鱼等食肉鱼因处于食物链末端，易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化，但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢神经系统会对此种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。
当然，此类鱼不必完全禁食，孕妇和哺乳期妇女每周食用量限制在150克即可，对于未满30个月的婴幼儿是60克。
剑鱼肯定是没有毒的。剑鱼别名剑旗鱼是剑鱼科剑鱼属动物，《世界自然保护联盟》无危物种。 剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕偏黑色；平均重量为113千克左右，平均长度2.1米左右，嘴占其身长的1/3。它的主要食物为其它鱼类和乌贼。其分布于除北冰洋之外各大洋。
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